Cornetti Sfogliati Rapidi
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Dettagli
Ingredienti
- Pasta Sfoglia rotonda1 rotolo
- Zucchero semolato20g
- Burro fuso15g
- Tuorlo d'uovo1
- Latte1 cucchiaio
- Marmellata o Cremaq.b. (facoltativo)
- Zucchero a veloq.b.
Preparazione
Taglio della sfoglia
Srotola 1 rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro. Spennella l'intera superficie con i 15g di burro fuso e spolverizza con i 20g di zucchero semolato. Taglia la sfoglia in 8 o 12 spicchi (triangoli) uguali, come se fosse una pizza.
Formatura
Se vuoi farcirli, metti un cucchiaino di marmellata o crema alla base (il lato corto) di ogni triangolo. Arrotola ogni triangolo partendo dalla base verso la punta, curvando leggermente le estremità verso l'interno per dare la forma a cornetto.
Finitura
Disponi i cornetti sulla teglia rivestita di carta forno, ben distanziati. Sbatti 1 tuorlo d'uovo con 1 cucchiaio di latte e spennella la superficie dei cornetti.
Cottura
Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché non saranno ben dorati e gonfi.
💡 Il consiglio dello Chef
"Per cornetti ancora più golosi, dopo aver spennellato col burro, sovrapponi un secondo disco di pasta sfoglia prima di tagliare gli spicchi. Otterrai una sfogliatura più alta!"
Chiara | Sous-Chef
Focus: Cornetti Sfogliati Rapidi
Ciao! Sono la tua Sous-Chef. Sto seguendo con te la preparazione della Cornetti Sfogliati Rapidi. Hai dubbi sugli ingredienti o sui passaggi?